调米浆：浓稠度跟花生浆差不多，太稠会裂开。水加后搅拌均匀。
锅里加入开水，尽量满一些，保证整盘底部一圈能在水内环。水开后，在蒸盘里面加入白色饭勺稍微少于2大勺的米浆。
放入滚烫锅中1:45秒，中间不要掀开盖子，否则会有裂缝。时间一到马上用筷子一头拎出来。
炒馅料：提前一天泡笋干，爆炒笋干，豆子切小段加入一起炒，最后放入豆芽，可以加包菜丝一起炒
调酱汁：油加热，炒拍好的生姜，半截小辣椒，加上2瓣蒜。炒一小会后加入生抽，老抽，一点料酒，最后加点切碎的小葱。
把蒸好的米糕摊开，把馅料放中间一条，然后从边上卷起来，淋上酱汁就可以吃了。
酱汁和馅料最好提前做好，等米糕蒸好后，可以加热一下酱汁和馅料。