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吐司来了的做法

吐司来了

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an安妈小厨房
吐司面包是我最不擅长也是经常做失败的 但是我婆婆很喜欢吐司🍞 最近我又开始手痒 尝试去做一次 这次很是很令我满意的 我发现我最关键的问题就是发酵发不好 导致烤出来不够松软 所以这块要敲黑板啦 一定要注意酵母要去提前用温水化开 这样更容易发酵成功

用料

吐司来了的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备高筋面粉260g

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油以外的吐司材料全部混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至不粘手加入黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出手套膜,这步我用的厨师机

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜室温发酵1-2小时,发酵至面团2倍大即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵时可以做椰蓉馅混合所有材料即可!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团包入椰蓉馅,装入450g吐司盒中,盖上盖放入烤箱发酵模式!进行二次发酵!发酵至吐司盒8分满即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我又做了一款沙拉火腿肉松吐司 烤箱要提前预热,上下火180度烤制35-40min 但仍要根据自家烤箱测试

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2022-09-20 21:11:27
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