我老公和我的最爱，必点菜，自己做也很好吃。最最好吃的是用那种南豆腐，非常嫩滑，这次用的是白玉的北豆腐，也不错，本人认为卤水豆腐炖鱼的时候不错，但是麻辣豆腐不适合。以下的量够5-6个人吃。喜欢麻味的可以在一开始放些青花椒。做法简单又好吃。只放好人家就可以，因为豆腐多，我怕一袋酱料不够，又加了豆瓣酱。
麻辣豆腐的做法步骤
步骤 1
炒菜锅中热锅凉油下肉末，肉末全部发白炒熟后下好人家调料，豆瓣酱，蒜末，炒匀出香味。
步骤 2
锅中加一碗水，烧开，下豆腐，确保每块豆腐都泡在酱汁里即可，不要太多水，煮2-3分钟，确保入味，淋淀粉，炒匀出锅。
菜谱创建时间：2022-09-20 23:22:03