肉末入锅炒至变色，放少许黄酒、蒸鱼豉油和生抽，炒入味
炒好的肉末铺在烤盘里
磕入鸡蛋（数量随意，我家三口人磕了3个），撒海盐黑胡椒碎
入烤箱180度烤15分钟左右（因为我用的是mini烤箱里面空间小，上面离加热管太近，所以考得比较干，正常烤箱是不会的）
可以搭配面包，我是搭配了烤馒头片
好吃得停不下来呢！
肉末家里有什么用什么，我用的是牛肉末！ 喜欢鸡蛋嫩一点可以缩短烤制时间！ 炒肉末可以按自己口味调味，也可以放姜蒜增香去腥（我没放），很随意！ 搭配吐司面包、馒头、米饭…… 非常简单但是超级美味哦，小朋友说吃出了汉堡的味道哈哈哈！