卷心菜切丝 放入水中＋少许小苏打泡半个小时
清洗干净 捞出控水备用
炸粉+淀粉+水混合均匀备用
虾清洗去皮，虾线留小尾巴 备用
虾扔进面糊里混合均匀
放油锅炸两遍 炸了两个造型 炸好后捞出控油备用
奶油酱汁用料 白砂糖，沙拉酱，牛奶，柠檬汁跟丝
另起锅放入砂糖+柠檬汁 小火融化糖
起小泡时
放入沙拉酱+牛奶 （沙拉酱下锅后可以关火将沙拉酱混合均匀后再开火，或是提前将沙拉酱与牛奶混合）如果有颗粒感没关系，别着急，不断搅拌慢慢会混合均匀。
小火慢熬差不多时放入柠檬皮丝 看状态，有流动性哈， （也可以将虾仁直接倒入这里面混合）
卷心菜放入盘中 数量只是参考可以多放， 因为卷心菜遇到酱汁比虾还好吃 不信你试试~
摆入炸好的虾仁
将奶油酱浇到虾上
放熟杏仁片，柠檬屑装饰