巴斯克蛋糕

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作者：伪小恶魔

用料

奶油奶酪（kiri）

50克（已减糖，喜欢甜度高的可以加到60-80克）

淡奶油（铁塔）

玉米淀粉或低筋面粉

抹茶粉（原味可不加）

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

250kiri，室温软化

步骤 2

加入50克细砂糖

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

两个全蛋➕一个蛋黄

步骤 5

分三次倒入

展开全部

步骤 6

步骤 6

用蛋抽搅拌均匀

步骤 7

加入淡奶油（抹茶粉提前打匀在淡奶油里）搅拌均匀，再过筛10克淀粉搅匀

步骤 8

铺好油纸，烤箱200度预热5分钟

步骤 9

过滤到模具中

步骤 10

轻震两下，震出气泡，烤箱230度（我家的合适温度，每家烤箱温度不一样，210-250可以自己调试下）25分钟

步骤 11

取出晾凉1小时

步骤 12

进冰箱冷藏过夜

步骤 13

6寸切4块，一个人吃一块，丝毫不腻

步骤 14

超简单，不容易翻车

菜谱创建时间：2022-09-22 10:51:57

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