南瓜排骨蒸饭

排骨解冻，泡出血水后洗干净。

加少许盐、少许糖、少许料酒，少许生抽，蚝油、姜 蒜 豆豉 小米椒剁成末，拌匀腌制备用。

把米洗干净后，放到碗里，加水，大概比米高半截指（平时煮饭差不多）

切好南瓜，把南瓜铺到米饭上，大火蒸30分钟。

等待期间在排骨里加生粉和油拌匀，米饭蒸到30分钟时，把排骨铺在南瓜上再蒸10分钟后加葱花再蒸半分钟即可。