土豆泥:土豆去皮切块，蒸锅蒸15分钟（以筷子能轻松戳穿为准）
将蒸好的土豆压成土豆泥，我用的咖啡压粉器
切好配菜，猪肉剁成沫，葱头、小米辣、干香菇（提前泡发，家里有啥用啥）切丁，蒜压成泥。其实不用称克数，差不多就行
锅中放黄油，炒香所有配菜，葱头和蒜的香味一定要出来
放入土豆泥炒散，加一勺牛奶（根据土豆泥的状态决定加多少），加入盐和黑胡椒调味，盐可以大胆一点，炒至重新成团后关火
趁热分为30克的小球
约克郡布丁:所有材料混合均匀后过筛。烤箱预热230℃
选择马芬模具，倒入覆盖底部的玉米油，放入预热好的烤箱烤8分钟
油热好后立刻取出，将土豆球放在中间，四周倒入面糊至7分满，重新放回烤箱烤20分钟，期间观察表面颜色，及时调整上火
烤忘记拍照啦，看看成品吧