想把食材处理好
牛肉最好是切丝，不过，我喜欢大块的吃肉（奈何刀工太差）
先起锅烧点热油，把热油浇上，使其散发香味，生抽三勺，醋两勺，味极鲜一勺，搅拌均匀
热水起锅，放入牛肉，姜两片，料酒两勺，待牛肉8分熟，捞出过冷水
最后搅拌均匀，放入冰箱5分钟，即可享受美食