黑腐竹提前半小时浸泡，剪成段备用。黑木耳也提前半小时浸泡，洗净撕小备用。
胡萝卜切片，娃娃菜切丝。小米椒切圈。
黑木耳汆水煮熟捞出沥水备用。
黑腐竹汆水煮2分钟捞出沥水备用。
锅里倒入葵花籽油。
加入小米椒圈胡萝卜。
胡萝卜变色倒入娃娃菜。可以先放菜梆子，后放叶子。
炒至变软后，倒入黑木耳和黑腐竹。翻炒一分钟，开始调味。加入轻盐酱油，炒匀。最后烹入米醋。
装盘。