买来的豆皮淘洗干净，一般商家都是用盐混着豆皮起到保鲜防腐作用，多淘洗几遍，青椒切丝（忘了拍照片哦，假装有青椒）
热锅凉油，日常炒菜量就可以了
放入豆皮翻炒，很快就能看到豆皮软了，豆皮其实也是熟的，稍稍加半小碗水，冷热无所谓，不要拘泥于那些细节～
加入青椒翻拌均匀，调味加入盐糖生抽耗油，出锅前加入鸡精，淋上一圈水淀粉，水淀粉稀一点啊，不用弄的太厚重～
这小菜不就妥妥的了么～简单下饭～ 催什么催～催催催，就知道催！