小公鸡洗干净分成小块
小芋头削皮切块
五花肉先下锅煸炒一下
焦黄一点下生姜煸炒2分钟
然后下鸡块煸炒五分钟
再下芋头煸炒两分钟之后，可以放调料。两勺生抽，两勺老抽，两勺醋，三勺糖，一勺耗油，加水末过鸡块，开始大火烧开转小火炖
小火炖个半小时，开大火收汁
收汁的时候放整棵的小葱几根，一会收好了，小葱变色捞出扔掉，切一点小葱撒表面装饰下
摆盘上桌，开动吧
爱吃辣的小伙伴，可以加点辣椒，我们家不吃辣，这样烧的醋味蒸发了之后基本吃不出来，想要口味重点的，再加点量