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拌菜花/西蓝花
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作者：
爱吃螺蛳粉的榴莲
用料
拌菜花/西蓝花的做法步骤
步骤 1
锅中烧开水沸腾后，倒几滴多力葵花籽油+1小勺盐，蔬菜绰水会锁住营养，颜色会更好看
步骤 2
1.菜花绰水2分钟后捞出，过凉水 2.倒胡萝卜和泡发好的木耳绰水2分钟捞出过凉水（过凉水后的口感会更脆一些）
步骤 3
1.碗中放蒜末+小米辣+青杭椒+花椒粉（能吃辣+辣椒粉） 2.锅中倒适量的多力葵花籽油，烧热到8成热，把油泼到蒜料里，快速把花椒粉拌均匀
步骤 4
依次放入生抽+香醋+盐+糖+香油
步骤 5
戴上一次性手套把调料抓拌均匀
步骤 6
5分钟就可以搞定的美味凉拌菜
拌菜花/西蓝花的小贴士
1.锅中水烧到沸腾后，倒几滴多力葵花籽油+1小勺盐+菜花、胡萝卜、木耳绰水2分钟即可 2.拌西蓝花也好吃
菜谱创建时间：2022-09-27 19:52:53
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