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焦香土豆饼
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作者：
吃货小彩彩
用料
焦香土豆饼的做法步骤
步骤 1
土豆擦丝，洗去淀粉，小葱切沫，再打一个鸡蛋进土豆里面
步骤 2
放入适量的面粉和玉米淀粉，淀粉不需要太多，面粉 淀粉比例5:1
步骤 3
加入适量的盐，白胡椒粉和黑胡椒粉
步骤 4
加入适量水搅拌成面糊
步骤 5
大概这个样子，土豆饼煎出来会比较软，不会很干
步骤 6
锅里加适量的葵花籽油，葵花籽油没有味道，煎出来的饼颜色也很漂亮
步骤 7
油热后倒入适量面糊，用锅铲摊开，火调中小火，等一面煎至定型后再翻面
步骤 8
翻面，颜色很漂亮，两面都煎到这样子就可以出锅啦！
步骤 9
土豆饼表面还有边缘焦焦脆脆的，面饼里面又软软的，吃起来好香~
焦香土豆饼的小贴士
面粉放的多少具体看土豆大小多少，喜欢吃面多的就可以多放点，不喜欢就少放点。 盐不要放太多，很容易咸！
菜谱创建时间：2022-09-30 13:33:41
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