德式碱水面包

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作者: 冬菇1014
如果我只能选择一种面包 永远吃下去 那我一定毫不犹豫选择碱水面包 哈哈哈哈哈哈

用料

德式碱水面包的做法步骤

步骤 1

将所有干粉类(高粉,低粉,海盐 ,干酵母)黄油 ,放厨师机搅拌

步骤 2

捏成40g左右的剂子 放入冰箱 冷藏发酵40mins

步骤 3

过碱水 每个面包 在碱水里停留15秒钟 等待至表面微干 画出刀口

步骤 4

放入烤箱 温度调至180度 16分钟左右~^_^

菜谱创建时间:2022-09-30 18:49:01
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