先看一眼成品图吧～
准备食材～
胡萝卜切片、切丝、切末。
成品丝～
锅中烧水，水开后放入油2滴+盐1克。 放入西兰花焯水1分钟。
捞出西兰花～
把花头切碎～ 梗部切片，切丁～
切完了～
把切好的末和面粉放在一起，加入清水、盐搅拌成糊。
锅中不放油，中小火，用勺子，1勺1个面糊～
不用着急翻面，等差不多1分钟定型后（观察食材表面冒泡，底部逐渐凝固）
用铲子翻面～
两面烙好后即可出锅～