洗干净 焯水煮30分钟。加盐，葱，老姜，料酒一起煮。
煮好后捞出。
锅里加菜籽油。油温大概7层热。炸排骨。
调糖醋汁 白糖陈醋生抽按照4:3:2的比例 加入正在炸的排骨中，一起烧。直到排骨油亮。出锅。摆盘。撒上芝麻
出锅
用一小段黄瓜，切片，摆花。装盘。