中秋宴食谱记录

肉蟹煲是我一直想尝试的，平日里不吃，现在复刻成功，以后下馆子的选择又少了一家。 1-梭子蟹冻晕后处理切块，鸡爪剪指甲焯水捞出备用，蟹块切口沾淀粉煎好一旁备用 2-炒料：葱姜蒜洋葱豆瓣酱火锅底料炒出香味后放鸡爪，加酱油老抽加水焖煮15min 3-锅里放蟹块，倒入鸡爪和料汁焖煮，可以放喜欢的配菜

豌豆粒炒肉沫 是人都会做 白灼罗氏虾 会白灼虾的都会做 酸辣土豆丝 同上上道菜。