家里有空气炸锅或者烤箱就能做的烤羊排

羊排先用水泡二三十分钟，然后冷水下锅，放葱姜，漂去浮末，水里加点盐，先让羊肉入些盐味，根据羊排大小煮的时间不同，我大火煮了20分钟左右，用筷子戳一下肉可以轻松戳破（全程纯烤的肉会发柴）

捞出清水冲一下放炸篮放凉控干一点，放功能锅选择空气炸220度15分钟，这里也可以选择空气炸锅或者用烤箱先180度10分钟再200度3分钟。（时间大家可以根据自己锅的脾气调整）

烤的时间就可以去拌调料了，把盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、芝麻油（玉米油）、蜂蜜拌均匀。

羊排烤13分钟后，取出刷上调料，均匀一点涂抹上就可以，继续烤3～5分钟出锅～ 中间可以根据情况翻面烤，颜色会更好看，更有食欲。