设置肋排放网兜再放进主锅，主锅加水漫过肋排，加3克盐，设置8分钟/温度50℃/速度5洗肉。 用厨房纸吸干肋排表面的水分
准备一个小碗，称入30克冰糖粉、40克生抽、4克海盐、少许胡椒粉、少许十三香、20克玉米淀粉、30克蒜泥混合 保鲜袋装入肋排和酱料混合后，冰箱冷藏腌制4-6小时 隔夜8小时左右可以，太久容易失去肉质
预热烤箱180℃ 烤盘铺锡箔纸，平铺肋排，盖锡箔纸
锡箔纸上下折叠密封，这样烤出来肉质鲜嫩 放进烤箱180℃烤一小时