妍妍一菜二吃，花菜，妈妈菜 花菜盐水中泡10分钟，清洗干净，控干水分切小块 姜丝，蒜片，葱段，红辣椒圈，切好备用，腊肠切片备用， 锅中+油+蒜片煸出香味+姜煸炒变色+腊肉肠煸油+花菜翻炒料酒1勺+味极鲜1勺+鸡粉翻炒盖盖小火焖1分钟（不加水）后+辣椒圈+葱翻炒出锅 菜花根部切小条焯水1分钟，过冰水+红辣椒碎+花椒油1勺+盐1/3勺+鸡粉1/3勺+凉拌汁1勺+清水1勺搅拌 波兰种：高筋面粉70克+水70克+酵母1克，搅拌均匀，常温发酵至4倍大