芦笋炒虾仁——中式一日三餐（一百五十一）

虾仁中放入盐、黑胡椒粉、玉米淀粉腌15分钟。 芦笋头洗净，掐小段。如果是整根芦笋，要将根部掐不动的那段老的去掉。

锅中倒入适量植物油，炒香蒜末。

倒入虾仁翻炒2分钟左右，倒入芦笋翻炒3分钟左右，用盐、糖调整一下咸淡，出锅。