一般的糯米粉都可以
铁棍山药蒸熟剥皮，或者先削皮再蒸也可以（生的山药削皮最好带个一次性手套，要不手沾上山药的粘液会很痒，如果先蒸熟再剥皮就不会有这种问题了）
去皮后压碎，加适量牛奶
加适量糖
加入适量糯米粉，少量多次的加，能很容易成团就可以了。
做成小饼子，锅里少许油，小火，烙至两面金黄就可以了！
吃的时候上面可以再撒些糖，味道更好吃
糯米粉跟山药混合那步一定要均匀，可以带上一次性手套抓拌，保证没有面疙瘩。山药健脾养胃，很适合这个季节吃，口感软糯香甜，小朋友们都非常喜欢吃