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枸杞叶猪杂汤
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作者：
木瓜小厨房
用料
枸杞叶猪杂汤的做法步骤
步骤 1
准备好新鲜猪杂，还有很难买到的粉肠。
步骤 2
猪肝切厚一点，吃起来口感好点。
步骤 3
瘦肉切薄片，粉肠切3厘米左右长度。
步骤 4
加入1勺生粉，一点盐和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤 5
枸杞叶1把，把叶子和梗分开。梗不要丢。
步骤 6
锅里放水，放入姜片和枸杞梗，大火烧开再煮2分钟。然后把梗捞出。
步骤 7
调大火，放入猪杂，稍微搅拌一下，不要搅拌得太厉害，粉掉了不嫩。
步骤 8
煮至水再次烧开，倒入枸杞叶，保持大火，煮30秒左右。加入一点盐调味即可。
步骤 9
清爽的一个滚汤就好了。
步骤 10
可以做一个蒜和小米辣的蘸料～
步骤 11
肉也很嫩～
菜谱创建时间：2022-10-04 15:12:01
