1.准备好西红柿和鸡蛋。
2.西红柿洗干净后切块备用，如果不喜欢吃皮的话，可以放开水中煮半分钟去皮再切成块。
3.鸡蛋鸡蛋打入碗中，放点料酒和盐搅拌好后 ，热锅倒油，倒入鸡蛋液，待蛋液未完全凝固时关火（这样炒出来的鸡蛋嫩滑），然后打散倒出备用。
4.热锅倒油，爆香蒜末，放入西红柿翻炒，炒出汤汁后，加入适量的盐和糖调味，然后加入鸡蛋一起翻炒均匀即可。 你也可以做出好吃的西红柿炒鸡蛋，期待大家的作品！👏