芹菜肉丸汤

锅中添四碗水，加少许盐，盖盖煮。

芹菜一棵，洗净，去叶，切碎。

水开，下芹菜碎，猪肉丸，椒盐，盐，白胡椒。

水开，肉丸飘起，撒少许鸡精，即可出锅。