柚子不大，吃了两瓣实在吃不下了，都扒出来做柚子茶吧。我没有削柚子皮，只用了肉。
（虽然只有肉，也是很苦的。 这一步一定不能省，不然白瞎蜂蜜了。） 1、锅中烧水，放入柚子肉，煮，水滚开后煮10分钟，捞出，过凉水。 2、换掉锅中水，再次煮柚子肉。水开后煮10分钟，捞出，过凉水。 3、重复上一步 4、重复上一步 5、重复上一步 最后尝一下，柚子肉一点也不苦了。
柠檬两个，用盐搓洗。
柠檬切片，一定把柠檬籽挑出来。
柚子肉捞出，放入面包机，放柠檬片，一勺盐。不放水，不放水，不放水！
面包机果酱模式
结束后加入一斤蜂蜜。再次搅拌均匀。
热的时候感觉水叽叽的，凉透会粘稠一点，如果凉透还觉得很水，可以放入微波炉加热十分钟。还水，继续用微波炉加热。
如果蜂蜜加多了太甜了，就加点柠檬汁，调和下。
没瓶子装，用的储奶袋，放冰箱冷藏存储一个月没问题。刚做好，放置两三天味道会更好。