叫猪肉老板把猪皮的猪毛🐷，里面的肥油全部剔除干净，冷水下锅，放入姜，葱，料酒
水开后，煮10分钟
拿出来，用清水冲洗干净
沥干水，放砧板上，
随意切块
放到太阳底下晒，也可以烤箱风炉风干，60度到风干为止
这是大太阳下，两天就干硬了
看，晶莹剔透的猪皮
放入空气炸锅
180度10－13分钟，可以适当拖出来看看
看看，简单易做的炸猪皮完工啦！ 可以扳碎撒点烧烤料直接吃，可以泡水后跟香菇腐竹一起煮着吃，还可以下火锅呢！
猪皮的猪毛跟里面的油脂一定要弄干净