鸡蛋黄分离出，两个容器里.
搅拌蛋黄，手动电动都行！
巧克力加牛奶隔水融化. 同时烤箱190度预热！ 最好用黑巧，没有的话，家里有啥用啥呗！
黑咖啡粉与蛋黄搅拌
把上一步的蛋黄咖啡混合物再与融化的巧克力液混合搅拌.
鸡蛋清..什么都不用放，直接高速打发，一打到底就行！相信我，可以的！
然后与之前的巧克力蛋黄混合物一起翻拌！ 注意：是翻拌，或者切割是拌，别打圈
倒进模具震几下，震出气泡. 190度，20分钟！
空气炸锅请自行安排，我没用过空气炸锅！ 烤箱的温度和时长请根据自家烤箱脾气再做调整. 咖啡粉可放可不放.