①土豆削皮，切小块，上锅蒸20min左右。 ②蒸熟后，加入少量牛奶一起压成土豆泥。 ③土豆泥放入锡纸中压平，铺上芝士碎，喜欢拉丝感觉的话得铺厚一点（不然烤出来只有薄薄一层）。
烤箱200℃上下烤15min，10min时开始观察，避免烤糊。
烤至金黄色即可，趁热吃最香～