救命～梭子蟹一定要这样做！把闺蜜都馋哭了！

太香了

流口水

1️⃣梭子蟹清洗干净，刷肚和脚位置，剥掉壳后减去腮，切成四半。 2️⃣切好的梭子蟹粘玉米淀粉，锅中油热放入梭子蟹，煎至定型变色，盛出备用。

3️⃣锅留底油，放入葱姜蒜和干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入梭子蟹➕1勺料酒➕1少生抽➕1少蚝油➕少许糖盐➕半碗玉米淀粉。

4️⃣炒均匀盖上盖子焖煮5分钟入味，最后撒上葱段和白芝麻即可。