泡发好的木耳（快速泡发木耳的方法在上一个菜谱，去看呦~） 配菜： 洋葱(横切会好看一些呦） 胡萝卜 香菜 红辣椒 蒜末（泼油蒜末更香呦）
锅中水开加入木耳，煮2-3分钟，煮熟后捞出沥干
将木耳稍微晾凉的空隙， 把醋，生抽，盐，白糖，香油放入碗中调好料汁
把所有配料放入碗中，倒入料汁，拌匀
最后撒入花生、香菜，装盘