五花肉洗净切薄块。
爆香葱姜，花椒粒，倒入五花肉中小火煸炒至微黄捞出备用。
炒锅重新放油，放入冰糖炒糖色。
倒入五花肉继续翻炒上色，加入一勺花雕酒去腥。
加入一勺红烧酱油。
加入两勺生抽，少许食盐翻炒均匀后，倒入适量开水转砂锅盖锅盖小火炖半个小时。
白萝卜去皮切滚刀块。
肉炖好以后，倒入白萝卜继续炖15分钟。
大火收汁，出锅前撒上香葱即可。根据个人口味调入食盐和鸡精。
成品图晒一下😀
炖煮的时候注意不要干锅了，加萝卜前如果水少可适当加点开水。