晒干的小鱼仔泡水10分钟
热锅冷油开小火倒入泡好的小鱼干下锅煎，煎一分钟翻面继续煎，根据鱼的大小重复三至五次，直至鱼仔酥脆
根据口味加入辣椒，葱花，盐，糖调味，翻拌均匀即可出锅装盘
可以吃了，香辣酥脆，下酒当零食都不错！