黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片

黑腐竹提前用凉水浸泡一小时至软透，切寸段备用。胡萝卜去皮切片。朝天椒切圈。喜欢蒜可以切点蒜末。

猪里脊肉切薄片。如果觉得难切，可以先放冷冻半小时。

锅里倒油烧热，加入胡萝卜片翻炒。

油里炒出胡萝卜素后倒入猪肉片和料酒进行翻炒。

肉片变色倒入黑腐竹和朝天椒。