鸡爪洗净对切，锅里倒入清水，放姜片、料酒、鸡爪，水烧开后再中大火煮10分钟左右。
捞出鸡爪，凉水冲洗，盆里放入鸡爪，倒入味美好新奥尔良烤翅调料，倒入25克左右清水抓匀，腌制两个小时以上，隔夜会更入味。
放入空气炸锅180℃烤10分钟，翻面再考8分钟，完成。
出锅装盘开吃，香喷喷的鸡爪完胜外面烧烤摊🤭