面团多揉几次,揉光滑每个150 g左右,团成圆形,抹上油,醒30分钟,时间长点更好,我是头天晚上醒好第二天做早餐正好。
醒好后,擀成小圆形,中间抹上油酥,边上留1厘米不要抹油酥,害怕包不住,切一小口,顺着卷起来,把边捏紧,压扁再醒15分钟,擀开,中大火快烙,这一步骤忘记拍照了。
柔软