虾仁开背洗净 五花肉切片 分别放点盐 糖胡椒粉 生粉 封油腌十分钟 砂锅放油 五花 豆豉蒜粒姜炒出油 虾平铺在五花肉上 盖盖中火焗六分钟 烹黄酒 广东是烹在盖上 放点葱花 生抽老抽 尝味道出锅 放点鸡 鲍鱼等也不错
啫啫大肠 白醋 小苏打面粉抓抓 高压锅压十分钟 用啫啫酱抓匀腌一会 煸姜粒 洋葱粒 蒜粒 青红椒粒 肠 黄酒烧一会