秋天就是要吃糖炒栗子【烤箱版】

超市买回来的栗子用清水洗干净，多洗几遍，把泥都洗掉。 沥干水后，在每个栗子上竖着划一个口子，口子刚好把栗子壳划开就行，太深了会划开栗子肉。 划开栗子不伤手的小妙招：把栗子放在啤酒瓶盖子里，然后用刀划，这样子栗子不容易滑跑。

把蜂蜜、纯净水、油混合搅均形成糖水，备用。

在煮锅里放水和盐，水烧开之后，把划开口的栗子放在沸水里大火煮五分钟。火停后，继续在锅里闷十分钟。

出锅后的栗子沥干水，将调好的糖水淋在栗子上，带上一次性手套，用手抓拌栗子，让每颗栗子上都均匀沾上糖水。

烤箱预热200度，把沾好糖水的栗子放在烤箱中层，烤10分钟。