超简单有手就行的电饭煲酸奶（小米电饭煲）
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爱喝酸奶，喜欢天润的方盒酸奶，就是去买一趟很麻烦，就想自己做。家里牛奶常备户，马上下单了双歧杆菌。
买回来后发现需要酸奶机…家里各种乱七八糟的机器一大堆了，不想再买，就开始翻电饭煲做酸奶的方子，还多都是需要一个正好的容器可以放进电饭煲里，然后加入热水去发酵酸奶。奈何家里就我一个人吃饭，电饭煲才1.6L根本放不下可以容纳1L奶的正好容器。
于是就想能不能直接倒入电饭煲内胆里，像做豆腐脑一样。查了很多方子都没有这样做的，我不管就想试试看，在翻电饭煲使用功能可不可以恒温40度的时候发现了酸奶模式，正好就是直接把奶倒进内胆就行，简直是心想事成的感觉，直接开始烹饪，效果很满意。
超简单有手就行的电饭煲酸奶（小米电饭煲）的做法步骤
步骤 1
电饭煲内胆用100度开水烫一下，倒入1L牛奶（我用的卢森牧场全脂牛奶）。不需要煮热，也不需要室温牛奶，我就是冰箱里拿出来，直接用的。
1L奶刚好一锅
步骤 2
倒入1g双歧杆菌，我用安琪的这个，一包1g很方便。混合牛奶充分的搅拌，搅拌到完全没有菌粉的痕迹。
步骤 3
打开米家App，选择电饭煲，选择“设备”中扩展模式下的酸奶模式开始烹饪。（时长8个小时）
步骤 4
成品。
凝固的很好，味道也很酸，由于我减肥，完全没有放糖。喜欢吃甜的朋友单独加糖，不要问我加多少🙈我不知道啊。
步骤 5
我都是睡前开始做，第二天早餐就能吃上了。
有小米电饭煲的宝子不要浪费这个功能，比起其他电饭煲版又要加热水又要放进刚好的容器里，这个简直是简单到有手就行。
完成后的成品装入容器放进冰箱冷藏一周内尽快吃完。（装的容器用开水烫一下，每次往外舀的勺也用开水烫一下。除非能一次吃完，否则不要用勺直接一口一口的吃，然后又盖回去🙊接触唾液容易腐败。）
菜谱创建时间：2022-10-17 11:18:32