正宗东北苏耗子

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作者: 森森之光
表姐种了很多紫苏,有很多紫苏叶。 我们小区附近也有很多! 紫苏叶可以泡水,祛寒! 紫苏叶还可以拌凉菜, 我还做了紫苏酱! 今天来包苏耗子吧!

用料

正宗东北苏耗子的做法步骤

步骤 1

首先,做蜜豆:红豆泡水一晚12个小时,第二天高压锅煮熟,然后趁热放入3大勺蜂蜜,喜欢甜的多放,也可以煮豆时放入老冰糖!

步骤 2

糯米粉一点一点加入清水!

步骤 3

一边加水一边用筷子搅拌成如图状态就可以开始用手揉了!

步骤 4

揉成光滑不粘手的面团!

步骤 5

再取一些苏子叶,分别刷上薄薄一层油!放在一旁备用!

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步骤 6
步骤 6

取一小块面团压扁,中间放入蜜豆,然后包起来!

步骤 7

包成这个形状

步骤 8

然后把包好的面团放在苏子叶上,两边贴合,完成!

步骤 9

都包好以后放在蒸锅里,隔水蒸20分钟,就好了!

步骤 10

蒸好了!

步骤 11

非常好吃,但是紫苏叶一次不能吃太多,适量就好哈!

正宗东北苏耗子的小贴士

蒸熟晾凉后可以冰箱冷冻保存很长时间,冬天东北人必备美食!

菜谱创建时间:2022-10-17 18:17:33
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