首先,做蜜豆:红豆泡水一晚12个小时,第二天高压锅煮熟,然后趁热放入3大勺蜂蜜,喜欢甜的多放,也可以煮豆时放入老冰糖!
糯米粉一点一点加入清水!
一边加水一边用筷子搅拌成如图状态就可以开始用手揉了!
揉成光滑不粘手的面团!
再取一些苏子叶,分别刷上薄薄一层油!放在一旁备用!
取一小块面团压扁,中间放入蜜豆,然后包起来!
包成这个形状
然后把包好的面团放在苏子叶上,两边贴合,完成!
都包好以后放在蒸锅里,隔水蒸20分钟,就好了!
蒸好了!
非常好吃,但是紫苏叶一次不能吃太多,适量就好哈!
蒸熟晾凉后可以冰箱冷冻保存很长时间,冬天东北人必备美食!