食材： 冬瓜：500g 猪肉：300g
备菜 猪肉剁成馅后 ➕0.5勺盐/白胡椒➕1勺蚝油/黄酒➕2勺生抽/淀粉/香油➕1个鸡蛋，顺着一个方向，搅拌均匀 一个小小建议：我是买菜的时候，直接喊菜场阿姨帮忙剁的馅，不建议大家直接买剁好的馅，因为很可能是卖不出去的不好的肉弄成的馅，我一般自己挑一块肉，请菜场阿姨帮忙再剁馅
备菜 冬瓜切成麻将差不多大，备用
做法 1、水烧开后倒入冬瓜，煮10分钟左右 2、在煮冬瓜的这10分钟内，我们持续搅拌放了调料的肉馅，一直朝一个方向搅拌上劲 3、用手抓住肉丸，虎口处捏出肉丸，一个个挤入冬瓜汤中 4、大火烧开，煮4分钟左右，撇去浮沫，撒葱花，出锅即可
最后撒几粒枸杞，不撒也没关系 太好喝啦