将蔬菜、火腿切成碎丁，放入鸡蛋、耗油、鸡精和适量盐，搅拌均匀。
倒入适量米饭搅拌均匀。
加入一大勺淀粉、两大勺面粉搅拌成图状（稀了不易成团）
揉成团状（手套上抹适量油防粘）
下锅按扁煎
煎至两面金黄就可以开吃啦！