自制虾滑（媲美海底捞）
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孩子喜欢吃虾滑，看了成品的虾滑各种添加剂，周日在家试验了好多种方法，终于做出与饭店里最相似的。现在把过程写出，为了记录，也送给需要的宝妈们。350克的虾扒了200克的虾仁，最后成品200克，从扒虾仁到结束，整个用时20分钟，很快手的。
自制虾滑（媲美海底捞）的做法步骤
步骤 3
放盆里加盐，鸡精（鸡精一定要放，不放鸡精的虾滑是没有灵魂的），葱姜水（把葱姜放冷水里使劲的抓，把葱姜抓出汁，再把葱姜弃去），蛋清，用手抓匀后使劲搅（我搅了2分钟），搅到比较稠了加入淀粉再搅1-2分钟就好了。
步骤 4
装袋保存，吃不完的放冷冻层，吃的时候先解冻，再用勺子搅两下就可以了
菜谱创建时间：2022-10-18 23:11:55