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懒人电饭煲版桂花糕/桂花蜜
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作者：
果冻酱酱紫
用料
懒人电饭煲版桂花糕/桂花蜜的做法步骤
步骤 1
一层干桂花一层蜂蜜铺在开水烫过的容器里，保鲜膜封口放冰箱隔一段时间倒过来放置，让桂花充分泡在蜂蜜里，3天后可以用
步骤 2
籼米粉，糯米粉，糖粉混合加水（水可以分次加，粉类吸水性不同，干了加水水够了就不要加了）搓成颗粒状-粉类都吸到水手捏一把可以捏成团但是轻轻一搓就散开的程度。 取出四分之一加入紫薯粉搓匀，白色/紫色米粉分别过筛，我用的24目的筛网。
步骤 3
电饭煲锅子加水不要太多蒸煮模式打开，蒸架铺硅胶蒸垫，6寸活底蛋糕模具倒扣，白色米粉倒一半进去用毛刷刷平，倒紫色米粉再次刷平，最后白色米粉封顶刷平。用刀先切分好要分的形状，蒸好之后很粘不好切，然后撒干桂花。
步骤 4
蛋糕模具上面放筷子或者棍子如图，再把活底盖上面（防止水汽进桂花糕）。电饭煲上汽之后放进去蒸15-20分钟，盖子棍子蛋糕模具拿掉脱模再蒸10分钟左右
步骤 5
借鉴了很多方子评论加上本懒人的灵光一闪总结的方子
菜谱创建时间：2022-10-19 11:40:06
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