无骨鸡爪

鸡爪洗净，去甲。

水开放入鸡爪，煮5分钟，焖5分钟。

冲凉水至冷确，然后加凉水中，放入冰箱冷藏2个小时。

去骨，加入泰式酸辣汁，拌匀后冷藏2小时入味。