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红豆沙面包
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作者：
木子叶198
用料
红豆沙面包的做法步骤
步骤 1
将以上食材除黄油和红豆沙，放入厨师机或者手揉成团后，加入软化的黄油继续揉搓成能拉出薄膜。牛奶最好预留10克左右酌情添加
步骤 2
揉成光滑的面团后，松弛20分钟左右，可以静置于发酵盒，或者盖上保鲜膜哦
步骤 3
分成八个小剂子，继续松弛20分钟
步骤 4
松弛的过程中，把红豆沙揉搓成25克一个小圆球
步骤 5
取一个面团擀圆
步骤 6
放上红豆沙馅儿
步骤 7
捏紧收口
步骤 8
擀成牛舌状
步骤 9
表皮划上刀口
步骤 10
翻面，把底部按扁
步骤 11
从上往下卷起
步骤 12
收口捏紧
步骤 13
两头对折捏紧
步骤 14
烤箱32℃醒发一小时至两倍大，下面放一碗温热水增加湿度
步骤 15
发酵后，给表面刷上蛋液，撒少许芝麻，平炉180℃20分钟左右出炉
步骤 16
晾凉后包装起来送闺蜜吧
菜谱创建时间：2022-10-20 13:39:05
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