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【白贝鸡煲】
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作者：
蜜桃厨房小主
用料
【白贝鸡煲】的做法步骤
步骤 1
鸡肉斩块，洗净沥干水分放入大碗中，加入料酒、生粉、盐焗鸡粉抓拌均匀，最后加入食用油抓拌均匀盖上保鲜膜腌制1小时以上
步骤 2
姜切大粒，红葱头一开四，蒜一整粒剥好备用
步骤 3
准备一口砂锅，热锅倒油，加入姜粒、蒜粒、红葱头炒香，加入鸡块，盖上盖子中小火焖煮10分钟
步骤 4
开盖加入洗净的白贝，盖上盖子淋一圈料酒再用中小火焖煮5分钟
步骤 5
开盖撒上小米椒圈和葱花即可
步骤 6
这鸡肉嫩到发光啊朋友们！ 你们瞅瞅它从里到外透出来的润泽，泪水不争气的从嘴角留了下来图片
【白贝鸡煲】的小贴士
1.盐焗鸡粉自带咸味，所以这里没有另外加盐调味，小伙伴可以根据自家买的盐焗粉进行调味哦 2.不想做盐焗味的白贝鸡煲也可以根据个人口味来腌制的 3.焖煮的时候记得调成中小火，鸡肉和白贝焖煮过程中会出水，所以不用太担心会焦得很厉害，有一点点焦底是正常的哈
菜谱创建时间：2022-10-20 18:21:31
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