艾糍

第一步 <清洗艾叶> 1)摘下艾叶子放入清水当中，反复清洗三遍，然后稍微榨干水分 2)用破壁机打碎(艾叶子+少量清水) <炒芝麻与花生> 1)芝麻用水打湿，微火慢炒至金黄色 2)红皮花生微火慢炒至香气四溢,然后去衣 3)花生、芝麻、少许盐一起用破壁机打碎 第二步 <熬艾叶汁> 1)三碗半左右的清水放入冰片糖煮开，后加入艾叶汁熬一会(PS:根据个人口味添加糖粉) 2)艾叶汁与糖水完全融在一起后，关火稍微降一下温，后加入约250克左右的糯米粉，使劲搅拌均匀

第三步 <揉粉团> 热糯米粉团加入剩余的糯米粉及粘米粉揉成一团 PS:加少许花生油，易脱模及不粘纸 第四步 <上锅蒸> 热水烧开以后，再上锅蒸大约30分钟左右