少许冷油入锅，五花肉下锅炒出油，出香味。加入蒜，大葱，辣椒等，我只有大蒜，我就只加了大蒜。加入生抽老抽爆香，加入娃娃菜。炒软。
炒软，加入水，刚刚准备超过白菜，但是不要超过。后面白菜会出水的，水不用加那么多。加入鸡精白砂糖调味。
把浸泡好的粉丝平铺在白菜上。大火焖5分钟。
基本收干水分。撒入葱花。
我用的是旱藕粉条，红薯粉条也很好。
老好吃了。肉如果太少，油不足，炒出来口感不好，可以加一勺猪油弥补五花肉不足。这简直也太好吃了。可以当做主食也可以当做菜。